Кухонная утварь

Предметы и кухонная утварь семьи Ухтомских были переданы крестницей А.А. Ухтомского Галиной Харченко. В доме княжны Анны Николаевны угощали чаем в гостиной. В летние вечера чаепитие переносилось на террасу, где ставили большой стол с самоваром и подавали чай. Среди вещей из дома княжны Анны Николаевны Ухтомской сохранилась изящная розетка – предмет посуды для подачи на стол варенья и печенья, заварочная кружка и ложка, икорница, рюмочка, фильтровальная кружка. Знающие люди говорят, что эта кружка для приготовления сбитня. Так назывался горячий напиток из воды, меда и пряностей. Когда сбитень был готов, его процеживали через эту кружку. Жидкость свободно проходила сквозь крупные дырочки в емкости и мелкие дырочки в дне кружки, а пряности и травы задерживались. И чистый напиток можно было пить.
В доме княжны Анны Николаевны нашлось место и предметам из фарфора известной продукции «Товарищества М.С. Кузнецова». Один из таких заводов находился недалеко от Рыбинска в селе Песочное. В доме княжны отыскался красивый, яркий и нарядный фарфор, заварочная кружка для заваривания чая. Интересным экспонатом для нас будет и графин из цветного стекла. Графин и стаканы сделаны в едином стиле и вместе составляют комплект. Так синий цвет изделиям предавал металл кобальт. В графине подавали холодные напитки: сок, лимонад, вино и шипучку, рецепт которой также записан в кулинарной книге княжны.